Päronkaka med mandel: glutenfri päronkaka med mandelmassa
Päronkaka med mandel:
Päronkaka med mandelmassa
Skriv ut receptet Innehåller annonslänkar! Förra veckan gjorde jag den här saftiga och smakrika päronkakan med mandelmjöl och olivolja, smaksatt med ingefära ersätt med andra kryddor om du vill. Sååå magiskt god. Ja, men visst! Det blir ju otroligt gott faktiskt! Olivolja passar särskilt bra i bakverk med mandel, frukt och nötter. Olivolja är en av hörnstenarna i medelhavskosten, rik på enkelomättade fetter bra bl. Jag tror, som jag tidigare skrivit om, på en bra balans av animaliska mättade fetter och nyttiga enkelomättade… Läs mer… Fördelarna med mandelmjöl i bakning: Mandelmjöl är ju mald mandel, som är rika på viktiga näringsämnen, inklusive fiber, protein, fett främst enkelomättade fetter , vitamin E, mangan och magnesium. Att välja mandelmjöl eller kokosmjöl istället för stärkelserika mjöler som havremjöl eller rismjöl i glutenfri bakning, ger mindre kolhydratsinnehåll och är bättre för GI och maghälsa. Det man ev. TIPS: Köp storpack med ekologiskt mandelmjöl här… Sötningsmedel: Varför jag väljer björksocker xylitol Jag har använt björksocker i min kaka, d.
Enkel päronkaka
Bryn smöret och ställ åt sidan. Vispa ägg och socker pösigt. Vänd ner mjöl, mandelpulver, bakpulver och kardemumma i smöret. Smöra och bröa en form med löstagbar botten. Häll i smeten och tryck ner päronklyftorna. Grädda i ugnen ca 40 minuter eller tills kakan känns klar. Servera med glass eller vispad grädde. Linda lufttorkad skinka runt. Servera med sallad, getost, rostade valnötter och lite balsamvinägrett. Rå Mjölkfri och god grädde gör du på cashewnötter och päron. Mixa 2 dl cashewnötter till ett mjöl, tillsätt bitar av ett väl moget päron och 1 tsk vaniljpulver. Mixa igen och tillsätt vatten tills blandningen får en gräddliknande konsistens. Koka Koka upp lika delar vatten och socker i en kastrull, lägg i lite stjärnanis, en bit kanel och vaniljstång. Skala päron och låt sjuda mjuka i kryddsockerlagen. Koka upp lika delar vatten, kakao och strösocker under ständig omrörning. Strimla ett par kvistar myntablad och rör ner i chokladsåsen.
Päronkaka med mandelmjöl glutenfri
Det finns inget tips för detta recept! Dela receptet Såhär gör du: Receptet bakas i en rund springform med diameter på 23 cm och ger en saftig päronkaka på bitar. Sätt ugnen på grader över- och undervärme och fodra en springform med diameter på 23 cm med bakplåtspapper. Vispa ihop smör och strösocker i en bunke krämigt med en elvisp. Tillsätt ett ägg i taget under fortsatt vispning. Sikta ner vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd försiktigt ner det i smeten med en slickepott tills du får en tjock och jämn smet. Bre ut smeten i ett jämnt lager i springformen. Skala, kärna ur och skiva päronen. Tryck ner päronskivorna i smeten. Riv mandelmassan över kakan, garnera med strösocker och stött kardemumma. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Täck kakan med aluminiumfolie efter 15 minuter så att inte ytan av mandelmassa bränns vid resten av gräddningstiden. Steg för steg Det finns inget steg för steg för detta recept Video Såhär gör du: Receptet bakas i en rund springform med diameter på 23 cm och ger en saftig päronkaka på bitar.
Päronkaka med mandel och kardemumma
Den blir knaprigt knäckig på utsidan och krämigt saftig på insidan. Eftersom smöret bryns innan får man en extra härlig smak på pajen som tillsammans med citronen och kardemumman verkligen skapar spännande smaker. Så här års brukar det vara lätt att hitta fina päron. Servera med lösvispad grädde eller bara som den är. Mandelmjöl är numera lätt att få tag på och gör pajen både lite nyttigare och naturligt glutenfri. Jag använde faktiskt ankägg som jag fått från min bror som har en massa ankor på sin gård på Gotland. Det blev riktigt bra. Då ankäggen är större än vanliga ägg räcker det med 2 ankägg i stället för 3 hönsägg. När smöret börjar puttra kan du skaka runt kastrullen lätt och låta det fortsätta puttra tills det tystnar. Passa så smöret inte bränns — det går fort. Smöret ska bara blir vackert gyllene i färgen och börja dofta härligt kolaaktigt. Tag kastrullen från värmen och låt det stå att svalna. Vispa äggen och sockret fluffigt.