Godaste squashen: squash recept
Godaste squashen:
ZUCCHINI & PUMPA
Facebook Registrering för nyheter Jag vill prenumerera på nyhetsbrevet Dina personuppgifter hjälper oss när vi skickar ut nyhetsbrev. Du kommer att få information om produkter, erbjudanden och vårt företag. Vi lovar att skydda dina personuppgifter. Du kan enkelt säga upp prenumerationen här på vår webbplats. Om man jämför zucchini på en grönsaksmarknad i Italien med zucchini i en grönsaksdisk i Sverige är det knappt man tror att det är samma grönsak. I Sverige är zucchini oftast lite undangömt även under säsong , lite bortglömd i ett hörn medan zucchini har en central plats på en marknad i Italien - snyggt presenterade och ofta med de vackra lejongula blommorna kvar. I Italien är det späd zucchini som gäller, oftast endast cm långa. När de är små och späda har zucchini inga eller väldigt få frön och det är då de smakar som allra bäst med en krämig konsistens och nötaktig smak. Det är därför det är så gastronomiskt att odla sin egen zucchini.
Squash sallad
De två tidigare åren har nästan alla frukter ruttnat bort för att det varit för kallt och pollineringen varit så dåligt. I år har humlorna surrat hela sommaren, zucchiniplantorna växt till monster och squashen kunnat skördas på löpande band. Genovese och andra sorters squash Den sort som gett absolut mest och smakat bäst är genovese. Vilken underbar squash. Den smakar fantastiskt både som liten delikatess och bortglömda bjässar. Den passar till det mesta, kanske inte till fylld zucchini för den växer sig ganska krokig. Smaken är mild och inte alls så besk som den man köper i butiken kan vara. Jag har också haft en planta musselsquash men den får bara hanblommor i år. Två plantor baby round har fått plats i mitt land men det får de inte nästa år. Pytteliten skörd och de flesta ser ut som ovan, vilket gör att halva frukten måste skäras bort. Dessutom smakar den mindre en genovese. Som tur är har de tre plantorna genovese gett så pass mycket squash att vi har haft så att det räcker och blir över ändå.
Odla squash i kruka
Sök efter: Odla sommarsquash De många plantorna ger fin skörd att dryga ut mat med mer svårflörtade grönsaker. Squash ger maffiga plantor som är roliga att odla. Små squash tycker jag om att äta färska medan större frukter passar bra till matlagning. Min mamma odlade mycket sommarsquash. Eller, egentligen odlade hon nog lagom mycket, men eftersom squash är squash och växer alldeles för bra på komposter i bra läge blev det helt enkelt mycket att skörda. Jag avskydde squash. Särskilt i sallader. Trixig sådd Jag sår gärna sommarsquash vid flera tillfällen under året. Jag börjar under sen vår med försådder, bara några veckor innan plantorna ska sättas ut. Eftersom squash snabbt växer till stora plantor som är svåra att förvara inomhus tycker jag det är bättre att så cirka fyra veckor innan utplantering. Squash är mycket känsliga för frost och därför siktar jag på att plantera ut dem första veckan i juni när de sista frostnätterna brukar ha passerat.
Vad kan man laga med zucchini? Spara som favorit Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Alla zucchinirecept du behöver Efter att ha fått en riktigt lyckad skörd med zucchini denna sommar har jag börjat förstå den panik som kan drabba oss hemmaodlare på hösten. Jag pratar alltså om när man får massor av zucchini och undrar vad sjutton man ska göra med den. Jag är själv precis i det läget i år, med massor av zucchini i blandade färger, storlekar och former. Det är framför allt de allra största man funderar lite extra över eftersom man inte vill ha en uppskuren zucchini liggande för länge i kylen. Det blir ju en hel del mat, och frågan är då vad man ska laga av den? Vad är skillnaden på zucchini och squash? Men om vi backar några steg, vad det är det egentligen för skillnad på squash och zucchini? Svaret är att squash och zucchini är helt och hållet samma sak.